小時後颱風要來這個記憶很深刻，住的所在是清朝老祖宗打從晉江泉州府搬來開墾的河川地。待了將近三百年後因為八七水災才整族徙村，颱風一定伴著洪水，吃飯是一個大問題。

家母三十五歲就過世，那個時候我便是現成的煮婦。平常家裡就有菜脯、鹹魚乾、鹹瓜、蔭鼓...問題是大水來了，尤其是晚上突如其來無法或來不及生火就要餓肚仔。

如果是餓肚仔就表是人爬到草厝屋頂上避難，土灶沒頂所有一切都泡在水裡。小孩子就靠原先存糧  糕餅、茶壺裡頭的剩開水通通提到屋頂，小娃優先，大孩子只能吞口水。隔天鄉公所、派出所會派竹筏挨家挨戶的送 飯糰。

有時因為知道山洪會爆發，要趕快煮飯，把放在豬欄架上的甘蔗皮拿來生火，這個速度比較快，熄火還要悶，眼看水已經淹了進來，一直升高水位然後進了灶內，這時要把飯鍋端高不能泡到水。有這一鍋就可以撐一天。

除此就是披著 棕簑 坐在屋頂上聽老姑婆念經：甚麼神明都請...請求保護這些  黑肚蕃仔。看著棺木一具具漂過、豬牛試圖靠岸要上屋頂...

竹筏來了會用撈魚網長竹桿傳遞  飯糰 到屋頂，也傳來哪莊死了幾條牛、沖走幾戶人家....

住了近二十載低矮違章建築 刮颱風的記憶永遠無法忘懷 除加固屋頂以防被掀外 停水停電更是必演的戲碼 因此將各式容器裝滿水 蠟燭,手電筒放在手邊都得提前做好
咱家的颱風菜就一個鹹字 家母必然會滷一鍋五花肉配上豆乾,海帶 再煎上一盤臭肉魚乾(我猜是沙丁魚) 然後去廣東佬的雜貨店 買幾粒紅心鹹蛋與一包花生米 管他雨來風疾咱們大口叭飯







[ 本文章最後由 阿達天兵 於 2014-07-26 14:20 編輯 ]

現在因為生活十分便利
颱風天屯糧已經是過去式
但是一些住山上的朋友還是有這種習慣
一些人家裡還留著用柴火燒的灶
萬一斷水斷電 照樣安穩過日

我都吃 統一肉燥麵兩包
晚餐 大乾麵
消夜 維力炸醬麵
外加生蒜頭

颱風天, 大家在家都吃啥?
印象中，颱風天曾有吃過的菜色如下:
1.泡麵.荷包蛋.燙青菜
2.鹹粥(什錦粥).什錦麵
3.清粥小菜-清粥(地瓜粥).鮪魚罐.鰻魚罐.肉鬆.花瓜.燙青菜.菜圃蛋
4.水餃.酸辣湯

[ 本文章最後由 金東師班長 於 2014-07-25 16:48 編輯 ]

馬蹬一號 金錢 +2 龍捲風呢 ?? 2014-07-24 20:09

2004年我還在佛羅里達，那年就精采了，如下圖所示五個颱風重創佛羅里達。

至於龍捲風北卡與佛羅里達都有，還好都擦身而過，沒直接碰上。1996年我在佛羅里達，龍捲風從我住的城南方與北方各約5公里處掃過，我在中間沒事。那次柯林頓還到災區視察。



[ 本文章最後由 yilitseng 於 2014-07-24 20:51 編輯 ]

準備了幾包MRE，可是來北卡七年沒遇到一次颱風

聽老婆說她沒吃過罐頭煮麵
去超市買了茄汁鯖魚罐頭跟統一的山東大麵
煮了一鍋當晚餐
裡面加了些放了半年的泡菜(沒有黑醋)
還有一些XO醬
打了兩顆蛋
起鍋前加點香油
老婆跟兩個小鬼還滿捧場的吃光
算是應景吧 ~~~

颱風天，來份美國內戰時期南軍標準伙食：茄汁培根焗豆+自製玉米麵包 (corn bread) -- 趁天災時期讓小孩體驗戰鬥生活。



我是罐頭控 => 三種不同品牌的茄汁燉豆準備PK，這其實是很古老的美國菜，最左邊那個牌子在美國南北戰爭時期就開始供應南軍了。中間的是英國牌子，右邊的是義大利貨。古早的西部片，牛仔們進餐廳都是"來一盤豆子" ~ 不知誰還有印象？