567

引用:

原文由 蔥花麵包 於 2009-09-04 11:33 發表


不知道怎麼說咧~~~~
是貴單位油水楷很大?還是裝備缺料自備多呢?
省成這個樣子~~~





"螞蟻上樹"這道菜好...
除了廚房好做好料理之外..
也容易讓弟兄看得見.吃得飽...
重要的是 ...

報告長官:


經你的提醒大概是連上要報賠的項目太多所以我們連上的菜色幾乎才是這幾種吧!!

484

引用:

原文由 蔥花麵包 於 2009-09-04 10:13 發表
在外島新鮮蔬果真的不多
連上會自己種些蔬菜西瓜
還養雞養豬也養羊

有一回青江菜大豐收
連上連續吃了一個多星期的青江菜
天天吃...三餐吃....
青江菜沒吃光之前..
菜單都是"炒青江菜","青江菜蛋花湯"

我記的好向上級長官都喜歡各單位養些家禽家畜，或是種種菜，來作為當兵的休習娛樂...
我們連上是海防連，因此連會打散至各據點，接過電話紀錄是要養家禽家畜及種菜，同時列為督導重點，因此據點內就有學長釘了雞籠，還裝上燈泡及樹枝，菜的部分，則不知是哪位放假時買的菜仔，全部買成空心菜，據點內種菜由伙房學弟負責，他一共開了4股，而且當時氣候好像適宜，加上又是沙地，空心菜是很好吃，只是同時期的盛產，連吃了好幾天，連連部都可以送過去(只有連部與我們據點可以開伙)，數大便是美.....

484

引用:

原文由 75山砲 於 2009-09-04 11:16 發表
還有早餐三不五時會出現用野戰口糧炸出來的 "芋頭餅" 跟 口糧裡的飲料包泡出  "無味飲料"  

學長，無味飲料，學弟認為軍中不會這樣啦，因為通常是甜味飲料，早餐的牛奶，中午的水果湯，幾乎都是糖不用錢的...

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長城幹訓班的炸饅頭

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在金時我在旅部連
印象中都吃的很好,不然三大主官管和幕僚會抓狂的
饅頭雖沒有白白胖胖至少也香軟可口
戰備日都會有麵條和牛肉罐貨豬肉罐煮湯可以加
我都是吃完中餐才去放假,反正金門也沒啥好逛半天去買買東西就夠了
早上可以補眠

有一次颱風過後,旅部長官桌多了一些加菜是我們這些小兵沒有的
那就是蛞牛肉
副旅長不隻去哪撿一堆蛞牛,叫伙房做成三杯,我們當時聞到那香味可是陣陣口水
不過聽說長官們吃完後烙賽的很多

951

引用:

原文由 班超情報士 於 2009-09-04 16:21 發表
在金時我在旅部連
印象中都吃的很好,不然三大主官管和幕僚會抓狂的
饅頭雖沒有白白胖胖至少也香軟可口
戰備日都會有麵條和牛肉罐貨豬肉罐煮湯可以加
我都是吃完中餐才去放假,反正金門也沒啥好逛半天去買買東西就 ...

在東莒基層連隊與西莒指揮部都待過.
伙食是相差很多..
我們連上在東莒(或莒光)評比算是數一數二的
因為自己有副食生產(雞豬羊青菜水果)
但在馬祖的離島.說還能多好也好不到那裡去
頂多是變化多量還可以至少大家都吃得到
否則那來廚餘剩飯養豬養雞
白米裡面都是米虫碎石鼠屎蟑螂腿....煮出來的八寶飯
黃豆磨出來的豆漿都是"臭曝"味
麵粉也是"麵粉龜"做出來的芝麻饅頭

在指揮部軍官連就不一樣了
白拋拋的白米飯爽口的豆漿饅頭又大又紮實
那天早餐有饅頭臨走之際隨手拿兩個當點心
偶而來頓西式的早餐變化真的有夠多
英雄館麵包部做的麵包吐司還有果醬與奶油
更有一大桶的"鮮奶"..當然是奶粉沖泡成的
旁邊還有豆漿一桶任君選擇
真的非常感謝本部連的伙房採買

去年在一個偶然的機會遇到當年的本部連輔導長
還沒忘記跟他道謝一番
能夠在有限的經費與惡劣的大環境中
把伙食搞的如此的"旁派"

在指揮部吃飯是求吃飽餓不死
在連隊吃飯是求生存...那一鍋飯有革命情感
現在你問我想到哪裡吃飯?
我會告訴你"我想回連上吃飯!"

後記:軍官連吃的好,各級各界的年節加菜金,加進去的也不少!

[ 本文章最後由 蔥花麵包 於 2009-09-04 17:23 編輯 ]

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就跟蔥花輔ㄟ一樣,還真滿懷念以前連上的大鍋飯,雖然不那麼好吃,雖然還會有鍋巴,雖然還是有清不完的米龜!!
不過大鍋煮出來的,尤其是用柴火燒的,味道就是會令人懷念再三~~

引用:

原文由 Guest from 203.193.10.x 於 2009-09-04 10:24 發表



這位路人先生,76年我也在東引耶,我在3B,駐地老鼠沙,安東,您呢?

我是2連的,待過西引蓮花潭.安東.大紫澳....
今年端午節,帶老婆.小孩回去看看,真的跟以前不一樣了
但是吃噸飯.和一般消費還是貴的嚇人

1045

引用:

原文由 蔥花麵包 於 2009-09-04 17:14 發表


在東莒基層連隊與西莒指揮部都待過.
伙食是相差很多..
我們連上在東莒(或莒光)評比算是數一數二的
因為自己有副食生產(雞豬羊青菜水果)
但在馬祖的離島.說還能多好也好不到那裡去
頂多是變化多量還可以至少 ...

那時候只要有到福正港搶砂石,除了值星官看著部隊,其餘副排以上幹部,就蹲在潮間帶上挖花蛤,當部隊帶回連上,晚上就把花蛤拿來給連上加菜

假日時就買些海產來打打牙祭,東莒的海產豐富,價格便宜,輔仔我不是有請你吃過螃蟹.黃魚

951

引用:

原文由 福正營訓練官 於 2009-09-04 23:00 發表
那時候只要有到福正港搶砂石,除了值星官看著部隊,其餘副排以上幹部,就蹲在潮間帶上挖花蛤,當部隊帶回連上,晚上就把花蛤拿來給連上加菜
假日時就買些海產來打打牙祭,東莒的海產豐富,價格便宜,輔仔我不是有請你 ...

除了部對搶沙搶石頭之外,個人真的不能靠近海邊;不然,就是海岸線據點的活靶!
當然要利用這個天賜良機,好好地給它挖下去,為自己創造福利

說歸說..我好像都留守居多很少帶隊,
不過,有一回你們兩位大人不在家,
倒記得帶過一次福正搶沙,是帶回來不少的海產!!

當年小官月薪不高,眼見副連收入都是五位數.....
當然必需緊跟在你後面,好話說盡,才有黃魚螃蟹可吃

耶...不對!
副連ㄟ...不要提這個人情,肖想我的那一曇大麴

[ 本文章最後由 蔥花麵包 於 2009-09-04 23:19 編輯 ]

951

引用:

原文由 sam 於 2009-09-04 23:19 發表
放在金假....因留守人數不多..通常伙房中午會煮麵/炒飯等簡單食物....
我吃過最好吃的麵疙瘩(60砲長說是-美國水餃)
就是那時候在金門吃到的.....

這個我們也常吃..
不過都在構工或搶灘時當點心吃比較多
加軍用肉類罐頭加把青菜煮成鹹的
也可以加糖水做成甜湯

構工或搶灘都很耗費體力
所以怎麼煮都覺得好吃
"送點心"是POA該做的"後勤支援"

755

引用:

原文由 蔥花麵包 於 2009-09-04 23:15 發表


除了部對搶沙搶石頭之外,個人真的不能靠近海邊;不然,就是海岸線據點的活靶!
當然要利用這個天賜良機,好好地給它挖下去,為自己創造福利

說歸說..我好像都留守居多很少帶隊,
不過,有一回你們兩位大人不 ...

嗯~~~~~~~~當過官的心機果然比較重

951

引用:

原文由 鐵男 於 2009-09-04 23:27 發表

嗯~~~~~~~~當過官的心機果然比較重

不是啦~不是啦~~~
我們挖回去都是全連一起加菜啦.....

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在金門最常吃的兩種菜 就是螞蟻上樹與炸秋刀魚

在金門只吃過兩種魚 一種就是秋刀魚 一種叫做"皮刀"

這皮刀則是扁扁的 有點像白鯧的迷你版 吃起來非常腥

秋刀魚 則是我們當時營長口中的"G8魚"

幾乎是每天吃 而且還不是每人一尾

頭部都是菜鳥在吃的 尾部則是軍士官與老兵