關 於 本 站
國 軍 臂 章
軍 旅 札 記
後 備 之 友
留 言 版
後  版
檔 案 備 份
 
列印

軍中伙食菜單

我當過採買
前任學長都有交接菜單
但我實在忘了內容
只記得紅燒獅子頭  蒸三色蛋  青椒肉絲 炸魚  酸菜肉絲 番茄炒蛋
不知均有還有記得哪些菜單
學長交接的菜單看菜名好像都不錯
但是煮出來卻真的像豬食
不知板上軍友還記得那些菜名
還有在軍中吃過特別的菜?

引用 TOP

金玉滿堂 學長覺得如何

罐頭玉米粒加紅白K丁

事事如意 這道怎樣

海帶絲、豆干絲、紅K絲 都算




只能說沒看到真的出現在餐盤上時
所有的名子都是騙人的
像極了濃妝正妹
一卸妝判若兩人

學長可以參考一下這篇
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=26062&p=1

前進觀測在幹什麼 !! 快回報射擊指揮所阿 !!!!!!!

引用 TOP

早餐類:水餃、炒麵、蛋餅、燒餅油條、漢堡
晚餐類:香姑雞湯、青椒炒大腸、排骨酥
夜點:蔥油餅、湯圓、水餃、蘿蔔糕(菜頭粿)

目前暫時想到這些

引用 TOP

我曾經有段時間都開"蛋"的料理,因為比較便宜!!
結果被營長叫去罵,他怕膽固醇過高
我們連上吃的不算好,早餐除了稀飯還是稀飯,開開軍罐,炒個青菜,加顆全蛋就是一餐了~~
偶爾喝喝豆漿,泡的牛奶,已經算幸福了!!
中餐開甜湯,從沒喝過冰的!!綠豆湯最為大宗~~
晚餐就一般青菜蛋花湯.冬瓜薑絲湯之類的!!
假日中餐就吃戰備,炒飯,湯麵,麵疙瘩解決一餐~~
當時有規定~早餐一定要一顆全蛋,豆腐跟魚只能中餐吃!!至於水果嘛~~從沒看見過!!

[ 本文章最後由 天山廣吉 於 2009-09-03 17:50 編輯 ]

引用 TOP

唉~~~~~

我只知道幾乎每天一定都會有 " 螞蟻上樹 " 這道菜

本帖最近評分記錄
  • 二膽大胖 金錢 +2 讚!讚!讚! 2012-12-22 17:30

~~~~~忠 義 驃 悍~~~~~

引用 TOP

引用:
原文由 75山砲 於 2009-09-03 17:56 發表
唉~~~~~

我只知道幾乎每天一定都會有 " 螞蟻上樹 " 這道菜

還有很粗一根的"水煮"空心菜!
官校入伍教育幾乎天天吃的到,吃到怕的一道菜!

引用 TOP

引用:
原文由 雲山 於 2009-09-03 17:13 發表
早餐類:水餃、炒麵、蛋餅、燒餅油條、漢堡
晚餐類:香姑雞湯、青椒炒大腸、排骨酥
夜點:蔥油餅、湯圓、水餃、蘿蔔糕(菜頭粿)

目前暫時想到這些
雲山大:

你所說的菜是平時吃的嗎?

怎麼我看來都像是我們連上過年加菜時的菜單

還是我們的伙食費差很多呢?

~~~~~忠 義 驃 悍~~~~~

引用 TOP

引用:
原文由 熊男 於 2009-09-03 18:02 發表

還有很粗一根的"水煮"空心菜!
官校入伍教育幾乎天天吃的到,吃到怕的一道菜!
報告 熊男 長官:

還有每次只要吃魚都是只有秋刀魚前面1/3部分(從來沒看過後面2/3魚身),不然就是炸白帶魚
吃到最後都是直接倒進廚餘桶理

~~~~~忠 義 驃 悍~~~~~

引用 TOP

引用:
原文由 熊男 於 2009-09-03 18:02 發表

還有很粗一根的"水煮"空心菜!
官校入伍教育幾乎天天吃的到,吃到怕的一道菜!
吃過

"紅蘿蔔炒白蘿蔔"

夏天時,大家反應胃口不好,榮團會時要求伙委搞一些大家好下飯的菜色

結果伙委開出創世名菜~~~鳳梨炒筍絲.(他應該去當中華一番的編劇)

午休時

伙委全副武裝罰站.

部隊回台灣後為幫農民解決農產品滯銷

每天的飯後水果,連吃了一個月的香蕉.

引用 TOP

引用:
原文由 75山砲 於 2009-09-03 17:56 發表
唉~~~~~

我只知道幾乎每天一定都會有 " 螞蟻上樹 " 這道菜

坦白講~~我還滿喜歡這道菜的
最恨的當然是"秋刀魚"啦

引用 TOP

在成功嶺受大專訓時
主菜鴨肉
吃了28天
據說是因為便宜
當時大專集訓的經費是北高兩市跟省政府出的
所以經費很少

當時讓不少人吃出疹子
因為鴨肉在農民例的"解毒表"內
記載著"微毒"
下部隊才知道當初在成功嶺很幸福
伙食費一天才幾十元


青菜豆腐最營養  雞鴨魚肉壞肚腸
去了金門伙食就慘了

前進觀測在幹什麼 !! 快回報射擊指揮所阿 !!!!!!!

引用 TOP

中心剛好遇到口蹄疫~~
還是依然有豬肉.三層的那種~~
結果都沒人敢吃~~
後來才改吃雞翅膀

引用 TOP

引用:
原文由 60砲長 於 2009-09-03 18:31 發表

部隊回台灣後為幫農民解決農產品滯銷
每天的飯後水果,連吃了一個月的香蕉
...
報告砲長
這種事以前的部隊常幹
吃過將近兩個月的芭樂
腸胃不好的弟兄要大解放時就辛苦了

還有一個月的芒果

前進觀測在幹什麼 !! 快回報射擊指揮所阿 !!!!!!!

引用 TOP

引用:
原文由 75山砲 於 2009-09-03 18:09 發表




雲山大:

你所說的菜是平時吃的嗎?

怎麼我看來都像是我們連上過年加菜時的菜單

還是我們的伙食費差很多呢?
--------------------------------------------------------

對啊~這些算是我們平常的菜色

因為我們編制上人口簡單,一個哨所大約8~15人不等
大隊(相當於營部),大約有60~70個人吧..<我有點忘記>

整體來說跟一般住在營區裡面的野戰部隊人數比較,人是比較少的

一個哨所人口簡單,不必煮大鍋菜,不必進餐廳喊"親愛精誠"

大隊那邊在2002年中跟梧棲鎮農會合作,由梧棲鎮農會將整個彰化縣轄區的菜;每個哨所裝成一籃分裝好載到大隊
各中隊再開得利卡到大隊那邊載菜,沿路分發到各個哨所去
這樣子各中隊(連級)採買就不必再跑到副供站去
只要定時把開伙人數統計好再傳真到大隊伙委那邊

大隊伙委會把菜按照人數比例分配好回報給梧棲農會
如果各哨有欠油.鹽.糖.辣椒醬,也由牾棲農會統一準備

另外,各個大隊的伙食預算是由各地區巡防局<旅部>人員統一編列,
由於各哨總人數較少,相對來說就會排得比較『有家的味道』
以前我剛到部隊時還沒有安排宵夜,到一兵之後就都有排宵夜
但是內容有些會跟早餐一樣。

由於早上多半是大家在補休的時間,早餐幾乎只有5~6點下哨的人或者是安官會去餐廳裡面吃
所以幾乎沒什麼人吃;不過菜單都一樣會安排

引用 TOP

芋頭鴨.咖哩雞.宮保雞丁.薑母鴨.水煮蛋等等.....

真常之道,悟者自得,得悟道者,常清靜矣。

引用 TOP

後 備 軍 友 俱 樂 部   All Rights Reserved.

回上一頁

回頁首