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標題: 颱風天, 大家在家都吃啥? [列印本頁]

作者: 白目康 時間: 2014-07-24 18:57 標題: 颱風天, 大家在家都吃啥?

颱風天，來份美國內戰時期南軍標準伙食：茄汁培根焗豆+自製玉米麵包 (corn bread) -- 趁天災時期讓小孩體驗戰鬥生活。

我是罐頭控 => 三種不同品牌的茄汁燉豆準備PK，這其實是很古老的美國菜，最左邊那個牌子在美國南北戰爭時期就開始供應南軍了。中間的是英國牌子，右邊的是義大利貨。古早的西部片，牛仔們進餐廳都是"來一盤豆子" ~ 不知誰還有印象？

作者: 鐵男 時間: 2014-07-25 03:00

聽老婆說她沒吃過罐頭煮麵
去超市買了茄汁鯖魚罐頭跟統一的山東大麵
煮了一鍋當晚餐
裡面加了些放了半年的泡菜(沒有黑醋)
還有一些XO醬
打了兩顆蛋
起鍋前加點香油
老婆跟兩個小鬼還滿捧場的吃光
算是應景吧

~~~

作者: yilitseng 時間: 2014-07-25 08:20

準備了幾包MRE，可是來北卡七年沒遇到一次颱風

作者: yilitseng 時間: 2014-07-25 09:50

馬蹬一號金錢 +2 龍捲風呢 ?? 2014-07-24 20:09

2004年我還在佛羅里達，那年就精采了，如下圖所示五個颱風重創佛羅里達。

至於龍捲風北卡與佛羅里達都有，還好都擦身而過，沒直接碰上。1996年我在佛羅里達，龍捲風從我住的城南方與北方各約5公里處掃過，我在中間沒事。那次柯林頓還到災區視察。

[ 本文章最後由 yilitseng 於 2014-07-24 20:51 編輯 ]

作者: 金東師班長 時間: 2014-07-25 10:57

颱風天, 大家在家都吃啥?
印象中，颱風天曾有吃過的菜色如下:
1.泡麵.荷包蛋.燙青菜
2.鹹粥(什錦粥).什錦麵
3.清粥小菜-清粥(地瓜粥).鮪魚罐.鰻魚罐.肉鬆.花瓜.燙青菜.菜圃蛋
4.水餃.酸辣湯

[ 本文章最後由金東師班長於 2014-07-25 16:48 編輯 ]

作者: s57832002 時間: 2014-07-25 16:33

我都吃統一肉燥麵兩包
晚餐大乾麵
消夜維力炸醬麵
外加生蒜頭

作者: 鐵男 時間: 2014-07-25 20:39

現在因為生活十分便利
颱風天屯糧已經是過去式
但是一些住山上的朋友還是有這種習慣
一些人家裡還留著用柴火燒的灶
萬一斷水斷電照樣安穩過日

作者: 阿達天兵 時間: 2014-07-26 07:21

住了近二十載低矮違章建築刮颱風的記憶永遠無法忘懷除加固屋頂以防被掀外停水停電更是必演的戲碼因此將各式容器裝滿水蠟燭,手電筒放在手邊都得提前做好
咱家的颱風菜就一個鹹字家母必然會滷一鍋五花肉配上豆乾,海帶再煎上一盤臭肉魚乾(我猜是沙丁魚) 然後去廣東佬的雜貨店買幾粒紅心鹹蛋與一包花生米管他雨來風疾咱們大口叭飯

[ 本文章最後由阿達天兵於 2014-07-26 14:20 編輯 ]

作者: Alona 時間: 2014-07-26 09:00

引用:

原文由 阿達天兵 於 2014-07-26 07:21 發表
住了近二十載低矮違章建築刮颱風的記憶永遠無法忘懷除加固屋頂以防被掀外停水停電更是必演的戲碼因此將各式容器裝滿水蠟燭,手電筒放在手邊都得提前做好
咱家的颱風菜就一個鹹字家母必然會滷上一鍋五花肉配上豆 ...

小時後颱風要來這個記憶很深刻，住的所在是清朝老祖宗打從晉江泉州府搬來開墾的河川地。待了將近三百年後因為八七水災才整族徙村，颱風一定伴著洪水，吃飯是一個大問題。

家母三十五歲就過世，那個時候我便是現成的煮婦。平常家裡就有菜脯、鹹魚乾、鹹瓜、蔭鼓...問題是大水來了，尤其是晚上突如其來無法或來不及生火就要餓肚仔。

如果是餓肚仔就表是人爬到草厝屋頂上避難，土灶沒頂所有一切都泡在水裡。小孩子就靠原先存糧  糕餅、茶壺裡頭的剩開水通通提到屋頂，小娃優先，大孩子只能吞口水。隔天鄉公所、派出所會派竹筏挨家挨戶的送飯糰。

有時因為知道山洪會爆發，要趕快煮飯，把放在豬欄架上的甘蔗皮拿來生火，這個速度比較快，熄火還要悶，眼看水已經淹了進來，一直升高水位然後進了灶內，這時要把飯鍋端高不能泡到水。有這一鍋就可以撐一天。

除此就是披著棕簑坐在屋頂上聽老姑婆念經：甚麼神明都請...請求保護這些  黑肚蕃仔。看著棺木一具具漂過、豬牛試圖靠岸要上屋頂...

竹筏來了會用撈魚網長竹桿傳遞  飯糰到屋頂，也傳來哪莊死了幾條牛、沖走幾戶人家....

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