關 於 本 站
國 軍 臂 章
軍 旅 札 記
網 站 連 結
後 備 之 友
留 言 版
後  版
檔 案 備 份
 
列印

四五年級的童年

冬至圓

民俗 冬至要祭拜祖先,而且四處不但要拜拜,還得把 紅色的圓仔貼上去:灶頭、古亭畚、豬圈牛欄...羊角也貼,其中最重要的是拜〝灶光公〞,據說讓祂食甜甜的會上天講好話。〈民間說:灶嘴小姑,灶嘴就是灶光公的嘴,喜歡說東說西〉

通常民家除了湯圓以外還會做〝包仔粿〞、紅龜.....,我念初中開始就要做這些工作,還曾在推磨時施力不當把石磨推下地。冬至做粿要〝粿婆〞,捏一塊去用水燙熟,再捏一塊去曬乾,這一塊放著會自然發酵以後當酵母。粿婆燙熟加入濾過水的米粉開始搓揉趕粉團,做工足就會Q彈有咬勁。但要注意防止老人噎住喉嚨,小娃也要留意。

弟妹多因此我會多做〝鹹包仔粿〞當晚餐,連炊兩大籠隔天當早餐。至於燉補那也不能免俗宰一隻紅臉番鴨工弄一大甕文火慢燉,火候到了還真是香氣四溢食指大動。鄉下經濟差,平常少油缺肉,過冬棉被又缺,海風呼嘯,很需要油腥來禦寒,上半年養雞鴨,下半年就派上用場,這是以五十年代鄉下的映象。

食圓仔加一歲 沒吃也照算

[ 本文章最後由 Alona 於 2017-12-21 20:06 編輯 ]

本帖最近評分記錄

引用 TOP

外公:阿X,冬至那天,叫媽媽帶你來阿公家,甲圓仔。小時候冬至前幾天,外公一定會打電話來家裡,
要老爸、或媽媽冬至那天回鄉下吃湯圓過節。

外公是客家人,通常鹹湯圓不包餡,先將五花肉、蝦米、香菇炒香後,用煮豬肉、雞、鴨<祭祖用>的高湯當湯頭,
在加入許多豐富的配料,蒜花、芹菜珠、茼蒿

另外還有一鍋甜湯圓,示意  甲甜甜  甲平安

冬至諺語

冬至烏,過年酥:冬至若下雨,則占過年會放晴。

冬至圓仔呷落加一歲:冬至為古代之過年,說吃過冬至湯圓即算添一歲。

本帖最近評分記錄
  • 真大吉祥 金錢 +3 2017-12-23 19:47

  • 三木 金錢 +2 2017-12-23 11:15

  • 上尉後勤兵 金錢 +3 讚!讚!讚! 2017-12-23 04:59

  • ali692752 金錢 +3 2017-12-22 21:31

  • 龍友 金錢 +2 讚!讚!讚! 2017-12-22 21:00

  • 3328工兵官 金錢 +3 讚!讚!讚! 2017-12-22 19:02

  • Alona 金錢 +3 鹹圓仔 有料好吃。 2017-12-22 17:57

  • 671G2FO 金錢 +3 讚!讚!讚! 2017-12-22 17:51

  • 工蜂火箭兵 金錢 +2 2017-12-22 17:25

引用 TOP

小時候 冬至貼在豬舍、牛角、灶頭、....的紅圓仔乾了,腦筋動得快小鬼頭就去掰下來,拿去大人沒看得地方生火烤來吃。
我沒吃過,不知道那個味道如何?

不過時興兩三次後就沒見到再有這種吃法的。想必燒焦的硬傢伙不怎麼好吃。
倒不如烤地瓜、花生比較好玩又實惠。

系統公告:發表文章不只會加金錢,也會••,您的摳摳少了20元!

本帖最近評分記錄

引用 TOP

時序進入小寒節氣,東北季風冷冽,連續低溫,這在四五十年代地上已經〝結霜〞,家裡老小早已披上〝破裘仔〞,老人開始用〝水龜〞睡覺,白天用〝火籠〞。狗兒最聰明會自己去找草堆躺在媕Y避寒,豬兒哀哀叫,豬圈裡要丟稻草。
耕牛則穿上麻布袋縫的牛衣,躲在牛欄裡避寒。

以前冬天一來最缺的就是冬衣跟棉被,五六口人擠一條破被子,我就拿麻袋當床褥窩在〝番薯籤間〞過冬,這個一年到頭的地瓜籤堆上因為乾燥還算暖和。問題是沒鞋子穿,成天打赤腳,腳底龜裂流血,一碰水就劇痛,下田最慘。

三年級生在戰後匱乏的環境中成長,跟現在舊衣氾濫真是不可同日而語。

本帖最近評分記錄
  • ali692752 金錢 +3 2018-01-17 15:43

  • 龍友 金錢 +2 讚!讚!讚! 2018-01-14 06:35

  • 三木 金錢 +2 2018-01-13 14:45

  • M2_4.2 金錢 +5 2018-01-13 00:26

  • 671G2FO 金錢 +3 精品文章! 2018-01-12 21:40

  • yilitseng 金錢 +8 精品文章!五年級的已不知此種辛苦 2018-01-12 18:54

  • 金東師班長 金錢 +2 讚!讚!讚! 2018-01-12 13:05

  • kuenjchen 金錢 +3 還好沒有零下結冰! 2018-01-12 12:37

  • 斌斌 金錢 +3 2018-01-12 11:20

  • 大山 金錢 +5 讚!讚!讚! 2018-01-12 10:52

引用 TOP

冬天家裡有養 耕牛的,下雨又陰冷的天氣〝打狗不出門〞,可是牛不能餓肚子,要怎辦?
記得那是十二歲那年,背著父母到甘蔗田裡頭,有點距離就砍兩三支蔗尾混合在蔗苗裡,這樣數量比較多才夠吃;這樣一砍他還會長側芽,過一陣子還可以來摘側芽只要留一支側芽就能光合作用,沒甚麼損失。這個方法從來就沒告訴其他的同儕,這樣才不會被誤解或嫁禍。

有時候要到河床割蘆葦和莞蓁,尤其是嫩芽,換換口味牛很喜歡這樣。花生乾藤也很好,再來就是早上給一顆雞蛋用灌的。乾的地瓜籤家一些鹽巴用水裝半桶讓牠自己吃,養肥好準備春耕。

十歲那年手上接過〝草格刀、藤條〞各一支,責任就是負責一頭耕牛草料。還要找草藥回來燒青草茶灌牛,那時候請 獸醫 是要花錢,除非真不行否則自己弄草藥。這都是一甲子前的事了,老掉牙的故事。

系統公告:發表文章不只會加金錢,也會••,您的摳摳少了14元!

本帖最近評分記錄
  • 三木 金錢 +2 2018-01-19 06:18

  • ali692752 金錢 +3 2018-01-17 15:43

  • 269砲指部 金錢 +15 讚!讚!讚! 2018-01-14 13:43

  • 大山 金錢 +5 讚!讚!讚! 2018-01-14 06:57

  • 龍友 金錢 +2 讚!讚!讚! 2018-01-14 06:35

  • 671G2FO 金錢 +3 精品文章! 2018-01-14 00:06

  • 猛沃營參一 金錢 +14 2018-01-13 23:25

  • 真大吉祥 金錢 +10 老鬼長官辛苦了 ! 2018-01-13 22:36

  • 工蜂火箭兵 金錢 +2 2018-01-13 22:15

  • 哈密瓜 金錢 +3 乾的地瓜籤+鹽巴+水...小時看過阿公這麼餵牛! 2018-01-13 22:01

引用 TOP

天冷了肚子容易餓,四五十年代以前餓到〝皮皮挫〞是常有的事。
那個年代大部分是〝小小偷〞,利用夜暗潛入部落偷抓雞鴨,也有膽子大的偷趕豬趕牛。這些宵小如被村人發現一喊有的就跑不掉了,抓起來拳打腳踢一噸粗飽,然後就放著任他躺地上到天亮再處裡。

一般都不會打到死,倒是小偷有自知之明,他們身上都有準備傷藥〝賊仔褲帶〞,也許有不少弟兄聽過,就由我在重複約略的講一下:
以前褲腰帶是一條三層布摺成的,把褲子綁在腰間,名堂就在這條布帶子裡。

台灣山野有一種毒草灌木〝南嶺蕘花〞可以治療跌打損傷,小偷動腦筋去把它的根皮扒下來剉碎,加上米飯島爛再去蒸熟後,曬乾收藏,要出去摸黑工作時就把這條特製的布帶繫上,失風被抓去痛打後,不是趕快逃而是先解下腰帶把媕Y的東西吃了,這樣才不至於傷勢嚴重。而以前的人也算厚道出出氣就任憑他離去。而這一條布帶子〝賊仔褲帶〞就變成〝南嶺蕘花〞的土名字。

問問老輩,通常都有聽過。如果想更進一步了解就查〝南嶺蕘花〞,還有一種是〝芫花,都是瑞香科也都有毒,不要隨便使用以策安全。

[ 本文章最後由 Alona 於 2018-01-19 15:27 編輯 ]

本帖最近評分記錄

引用 TOP

引用:
原文由 Alona 於 2018-01-19 14:39 發表
天冷了肚子容易餓,四五十年代以前餓到〝皮皮挫〞是常有的事。
那個年代大部分是〝小小偷〞,利用夜暗潛入部落偷抓雞鴨,也有膽子大的偷趕豬趕牛。這些宵小如被村人發現一喊有的就跑不掉了,抓起來拳打腳踢一噸粗飽 ...
老家是典型的庄頭聚落,鄰居都是自己家族的人,進出庄頭馬路動線,只有一條,再來就是田埂路銜接馬路
小時候長輩有叮嚀我們小孩,在庄頭玩耍看到生面孔徘迴,尤其是黃昏,要馬上通報大人。
大人會上前招呼閒聊,藉聽口音了解是不是當地人及來意,若找人,要我們小蘿蔔頭先去通報被找的家族人

有看過被飽餐一頓的小偷癱坐在地上
長輩拿著鋤頭柄喝斥說:你真的走無知路,我這村莊就一條路,你還敢來偷東西,跑!看你要怎麼跑

本帖最近評分記錄
  • 三木 金錢 +2 2018-01-20 10:59

  • 上尉後勤兵 金錢 +5 哇咧~ 2018-01-20 06:18

  • kuenjchen 金錢 +3 私刑侍候! 2018-01-20 03:45

  • 真大吉祥 金錢 +2 2018-01-19 22:26

  • 工蜂火箭兵 金錢 +2 2018-01-19 21:19

  • 3328工兵官 金錢 +3 讚!讚!讚! 2018-01-19 18:26

  • yilitseng 金錢 +5 原創內容! 2018-01-19 17:52

  • Alona 金錢 +3 早期抓到也會綁在木麻黃隔天才往派出所報告。 2018-01-19 17:48

引用 TOP

後 備 軍 友 俱 樂 部  2000 - 2012 All Rights Reserved.

回上一頁

回頁首