在外島購大陸酒返台
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2012-06-05 22:10

記得80年代初期在金服役時
防衛部下命令達各基層連隊
禁止士官兵向民家商店購買大陸酒返台(那時檯面下金門百姓已經偷偷進行小三通)



只要在機場或港口被憲兵搜出一律以違紀論送禁閉室關一個月



道高一尺魔高一丈商家售出大陸酒時會偷天換日



把大陸酒裝入金門高粱的酒瓶中



讓購買者瞞天過海攜回台灣



您曾買過嗎？






[ 本文章最後由 美工兵 於 2012-07-30 05:47 編輯 ]
評論(10)

89年在馬祖時候已經開放官兵購買大陸酒~一航次可以購買2瓶
台灣酒跟馬祖酒就沒有限制數量~

bryant1843
2012-06-05 22:51


引用:
原文由 美工兵 於 2012-06-05 22:10 發表
記得80年代初期在金服役時

防衛部下命令達各基層連隊

禁止士官兵向民家商店購買大陸酒返台(那時檯面下金門百姓已經偷偷進行小三通)

只要在機場或港口被憲兵搜出一律以違紀論送禁閉室關一個月

道高一尺魔 ...
我在金門當兵時(民77-79),上級也是說不能購買大陸產品!
返台.退伍時不能攜帶搭機/船,簡單嘛!托運寄回就好了!
我退伍前有買一些大陸特產,三鞭酒.景陽春.山西汾酒.紹興加飯酒.女兒紅.貴州茅台.竹葉青..等,還有杭州織布掛圖,景德鎮瓷瓶,米粒瓷碗組...等!
與商家買完後,托運寄回,退伍回到家後,包裹就到家了!

金東師班長
2012-06-05 23:29


你們有沒人買過董公酒，大約多少錢？
當年77-81年間餐廳開350元，小店賣250元。當時我喝了不少！
直到大約5年前我去福建出差，到大賣場看到一瓶只要4•2人民幣，小店4•5。
當時真的是呆胞！

兵器連觀測兵
2012-06-05 23:41


中國的白酒有濃香,絳香之分 只要有26客人打開白酒 便滿室生香 咱們的金門高梁 雖然飲來不輸大陸名酒 但卻遠沒有那麼誇張的香味 不過26客人飲剩的酒瓶 只要打開蓋子放個兩.三天 那濃濃的酒香就會變成很接近"噴"(台語)的氣味 不知裡面什麼成份起了化學變化
________________________________________________________________________
報告長官 酒精度高的白酒與空氣接觸後 乙醇(酒精)氧化成乙酸(醋酸)應該都有酸臭味 但大陸酒特別嚴重些 或許因為產生香味的酯類濃度高過金門高粱 而酯類分解也會生成有機酸 所以才有那麼濃厚的"噴"味
要令酒溫潤適口酒香四溢必須長期儲存 新酒中的酚類化合物,不飽和脂肪酸等是須要時間熟成的 但大陸如今知名白酒產量根本不夠喝 哪有時間慢慢擺 因此除了勾兌外 可能還有別的撇步 老實說我有點懷疑

[ 本文章最後由 阿達天兵 於 2012-06-06 12:45 編輯 ]

阿達天兵
2012-06-06 09:20


中國的白酒，都是香料酒
喝過香料酒，隔日有酒臭味
喝蒸餾白酒，隔日是酒味，非臭味

asong
2012-06-06 20:30


本篇說明酒的科學 並非廣告酒類及鼓動喝酒 未成年禁止飲酒 飲酒後禁止駕車 騎機車喔

讓鍵盤品酒師跟鍵盤化學師爲大家服務一下

中國式白酒(不是白葡萄)的風味及香味主要就是由酒中的 酉指 類 所提供
                                             (加熱)  
根據國中二年級理化 有機化學反應實驗 酉指 是由 酸類+醇類 ----------> 酉指 類+副產品+水
                                             (酉指化反應)

簡單的說 那成品 甲酸+乙醇=甲酸乙酉指  乙酸(醋酸)+乙醇(酒精)=乙酸乙酉指 (俗稱香蕉油 不是香蕉水阿 那是有機溶劑) 以此類推
(一個碳叫甲 兩個碳叫乙 酸 跟 醇都是這樣命名)

因為化學鏈結關係一般若不進形人工合成 少有超過5個的產品

簡單的說 就像在調色一樣 國中美術第一課 三個圓圈圈 交集起來 就是三原色(ㄟ 顏色三原色跟顏料三原色又不依樣)
三種顏色理論上能配出這世界所有的顏色

所以隨著不同的化合物 酉指 類去 正副產品 交互反應 酒的風味就會越加的 豐富 複雜 而且需要長久的時間反應(因為常溫 也許只在常溫反應)

幾年前還有人專收舊廠58原因就是說 新廠機械比較新 製造過程中的溫度較高 會殺死酒中所有菌類 導致不容易進行所謂的'''瓶中陳年'''動作

瓶中陳年 一直是個很有趣的論點

不支持者---->放屁 蒸餾過程中 菌都死光啦 哪來二次發酵 陳年

支持者----->沒有二次發酵 瓶中陳年 爲什麼白酒越放會越好喝
恩 好問題 我也不知道 但我是支持後者

所謂品酒 就是由舌頭味蕾 加 白酒 加 空氣 加 口水  對 你沒看過 這很重要 是口水

然後去跟酒中的酉指 類 化合 然後品嘗他的風味

喝58要配水 不是他媽的 叫你套進去酒裡面 要這樣喝 你去買25塊 馬牌米酒就可以了

配水是為了讓你保持有充足的唾液來跟酒混合品嘗風味

另外 年份不同的高梁 也需要不同程度的 醒酒 沒錯 就是醒酒 不是一打開 就給他灌下去 至於時間 ㄟ 靠經驗吧

最後 現在的58 因為銷售量 消耗量都很大 靠盃拍林ㄟ 倒出來放一夜 他媽的就酸掉了

有些酒更是用將近要變成酒糟的料套砂糖後 二次發酵 再去硬催出來的 不過換個包裝 嘿嘿嘿 還可以賣更高價喔 一堆人還說xx酒比較好
(我不想講太明) 我不知道是不懂裝懂 還是 睜眼說瞎話

[ 本文章最後由 白目東 於 2012-06-06 21:18 編輯 ]

白目東
2012-06-06 21:16


引用:
原文由 兵器連觀測兵 於 2012-06-05 23:41 發表
你們有沒人買過董公酒，大約多少錢？
當年77-81年間餐廳開350元，小店賣250元。當時我喝了不少！
直到大約5年前我去福建出差，到大賣場看到一瓶只要4•2人民幣，小店4•5。
當時真的是呆胞！
馬祖服役83~85年已經很多大陸酒了，當時董公酒一瓶150台幣，還有蘆州老窖110，蘆洲頭窖、特窖、杭竹青、五糧液、貴州茅台、酒鬼、孔府家酒、孔府宴酒......多到認識不完，不過董公真的喝了不少(盤宜又大碗)，1年10個月，我跟我同梯應該喝了有100瓶吧!

chiao1122
2012-07-07 02:48


6月28日在金門水頭碼頭換人民幣是4.6元(臺灣銀行櫃台)

現在當地廈門五通碼頭,出境免稅店買蘆洲老窖

紙盒裝人民幣335=台幣1541

鐵盒裝350=台幣1610

比起以前貴好幾倍吧

番路王
2012-07-07 12:54


引用:
原文由 兵器連觀測兵 於 2012-06-05 23:41 發表
你們有沒人買過董公酒，大約多少錢？
當年77-81年間餐廳開350元，小店賣250元。當時我喝了不少！
直到大約5年前我去福建出差，到大賣場看到一瓶只要4•2人民幣，小店4•5。
當時真的是呆胞！
以前也喝過幾次董公酒,印象裡面就是香阿,之後因假酒猖獗,就再也沒看過了,現在想喝都找不到了

衛武營
2012-12-17 05:49


引用:
原文由 chiao1122 於 2012-07-07 02:48 發表

馬祖服役83~85年已經很多大陸酒了，當時董公酒一瓶150台幣，還有蘆州老窖110，蘆洲頭窖、特窖、杭竹青、五糧液、貴州茅台、酒鬼、孔府家酒、孔府宴酒......多到認識不完，不過董公真的喝了不少(盤宜又大碗)，1年10 ...
老家在台南海邊, 民國75~80年代走私非常猖獗, 半夜夜遊偶能在人跡鮮至的木麻黃林裏看到有人在挖洞埋東西, 第二天一早跟家裏的堂兄長們講, 幾個兄弟就立馬殺過去, 挖出了用防水布包的 一大箱 一大箱的 香菸, 怕被抓~扛了兩箱, 再把原地復原....酸啊~~~~~

那時家裏長輩, 也不知道去哪買的...不對~應該是跟我一樣, 路邊撿到的, 除了學長所講的這些酒外, 還有一些 "機能性" 的酒類都沒講到,有裏面放了一隻蜥蜴的  蛤蚧酒, 木瓜酒, 三鞭酒, 五鞭酒, 虎鞭酒,鹿茸酒.....

台61海線檳榔攤賣的各式香菸, 品牌繁多, 價格便宜, 只是....上面都沒蓋公賣局的章!

師經理士
2012-12-17 08:31

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